MacArthur's Fantastic Note

傳說日本人喜歡吃納豆的習慣，其實以我們所知到的關東地區與關西地區來說，並不是全部都喜歡的。大部份關東人是很喜歡的！

筆者已經忘記了是何時喜歡上這一味，有些黏、有些腥、冷熱調理皆宜，對健康的貢獻是非常的強大，只是在台灣要吃他，非得花上至少三倍價錢。雖是如此，筆者還是常常忍受不了，買幾盒回來解饞。

今天開始，慢慢地將筆者所知道的納豆料理法介紹給大家，讓有興趣的人也下廚試試，非常簡單的！！Facebook所PO的是懶人吃法啦～

如果您曾經去日本旅遊，會發現早餐店裡的餐票販售機菜單中有「納豆拌飯」，這ㄧ味是最簡單的納豆料理，也是家家關東地區的常見早餐。

材料明細：

納豆（納豆）    一盒

雞蛋（卵）    一個

蔥花（ねぎ切り）    少許

日式麵汁（めんつゆ）    少許

白飯（ご飯）    一碗。現煮或者隔夜飯都可以，熱飯最推薦。

海苔（のり）    少許

芥末（ワサビ）    少許

做法：

先將生雞蛋與退冰後的納豆充分混合攪拌（蛋清可以一起混合、亦可單純蛋黃進行混合。），放入切好的蔥花少許再攪拌。

盛一碗白飯，將上述的混合納豆倒入即可食用。可以再依照個人的口味添加日式麵汁與海苔切片。

每天來一晚，精神飽滿。